摘要：黑木耳又叫木耳，是一种具有着丰富营养的可食用菌，在医疗保健方面效果比较好，食用菌中里的真菌多糖是一种十分重要的抗生素，对肿瘤以及高血压具有着良好的预防治疗效果。同时，黑木耳促进了农业经济的快速发展，主要是由于食用菌的生长周期短，效益显著。随着人们对黑木耳的了解以及广大人民的喜爱，黑木耳栽培技术也越来越受关注。本文就以棚室栽培技术为主开展研究。