摘要：随着社会的进步与发展，社会对食品质量与安全的关注度越来越高。食品质量与安全在影响着人们的健康及正常生活的同时在社会的发展中有着十分重要的地位。食品检验是检验食品品质的重要方法，在推动与保证食品安全、食品生产水平方面起着至关重要的作用。在现阶段我国经济的飞速发展、社会对食品安全的要求不断提高的状态下，我国食品质量检验方面的工作已经有了非常大的进步，但是食品检验技术中仍然存在许多问题。文章主要针对这些问题及相关对策进行研究和探讨来保证食品检验的规范有效性，从而促进食品行业的不断进步与发展。